國慶節都要到了，你家的月餅吃完了嗎？近日，新快報記者走訪發現，這邊廂，在廣州一些門店，" 過氣選手 " 月餅仍在積極營業。那邊廂，不少廣州人早已未雨綢繆，有人擔心會過期，直接棄之，有人則愛心爆棚，踐行 " 贈人玫瑰，手有余香 " 的真諦，有人則腦洞大開，發揮看家本領，誓要將月餅物盡其用 ……
順其自然范
隨機問 10 個年輕人，他們的回答是：
" 放久了會擔心過期，然后心痛地扔掉 "
9 月 29 日，新快報記者隨機在街頭采訪了 10 名年輕人處理過氣月餅的方法。其中有 3 人表示把月餅直接丟掉了；5 人表示不舍得丟但也不想吃，" 期待 " 月餅自然壞掉；有 2 人說把月餅吃完了。
" 公司月餅我好幾個都是啃了個皮就丟了。還有一個朋友送的肉松五仁金九大月餅，我切了一小塊，開始幾口覺得還不錯，但太油膩了吃不完。" 獨居的小陳告訴新快報記者，由于忘了放進冰箱里保存，上周五搬家的時候才發現大月餅已經發霉壞掉了，只能果斷丟棄。而小玉和小月則是主動丟棄的。" 我昨天把家里剩下的都扔了，我是減肥的人，不能吃。"" 不好吃，礙地方，誰要呀。"
" 還好我爸媽拿走了一盒，只剩了幾個在家里。吃月餅像開盲盒一樣，偶爾能碰到一個好吃的。" 媛媛說，自己家里還剩下三個月餅，可能會吃掉，也可能永遠不會吃。" 我迫不得已的時候可能會吃，比如說肚子很餓，沒有其他東西吃的時候。" 當記者問到保質期問題的時候，媛媛說：" 放久了就會擔心過期，然后會心痛地扔掉。"
蕭女士則表示，自己已經盡量在吃了。" 我大部分會當早餐吃，沒剩幾個了。" 蕭女士表示，自己雖然不愛吃，但是也不會扔掉。余下的月餅隨緣看心情要不要消滅：" 可能會放在那里放到過期了吧。"" 能吃掉就吃掉，不強求。" 黃先生說。
記者注意到，家中有長輩的家庭更容易消耗掉月餅。小曾告訴記者，自己媽媽平時很喜歡吃月餅，今年中秋她自己購買了兩大盒月餅，再加上自己和姐姐送過來的兩盒，家里已經堆了二十多個月餅。" 我們每年家里的月餅基本上都是她一個人吃完。她習慣在晚上跳完廣場舞回來后，把月餅當做夜宵吃，每天吃半個到一個，一個多月才能夠把月餅吃完。"" 我自己吃了半個，剩下的給爸媽了，他們已經吃掉了。" 黎先生說。
29 歲的潤潤是難得的月餅愛好者。" 我們家有三盒月餅，基本都是我干掉的。中秋節太美好了。金九那種五仁料就很足，很香很喜歡吃。" 潤潤說。
轉手創收范
年輕朋友組團網上轉賣月餅：
" 吃不了，賣了太值了 "
藍先生是在中秋節后一星期后把自己的月餅賣掉的。" 原價標 180 元，我賣了 120 元。" 想起這段經歷，藍先生仍然覺得不可置信。
" 今年我一共收到了 5 盒月餅，有別人送的，有單位發的。而我自己幾乎不吃月餅。同學告訴我可以在網上轉賣，于是就試了試運氣。" 雖然只成功銷售掉 1/5，但藍先生覺得已經知足了。作為男生，他并非不好甜食，只是單純地覺得甜到發膩的月餅 " 不太好吃 "。據悉，剩余的 4 盒月餅仍躺在藍先生家中。月餅們的命運則是聽天由命，" 還在網上掛著，有人買就賣，沒人買的話再說吧，反正也不是我掏錢。"
阿舒賣月餅的經歷更 " 狠 "。公司在中秋節給每個員工發了一盒價值 200 多元的廣州酒家月餅，阿舒一行 7 個人 " 組團 " 把它們賣掉了。" 我其實一年只要吃一口，意思到了就行，總會有機會吃到的。但是那一盒月餅，實在吃不了。同事就在閑魚上掛出了 100 元 / 盒的價格，被買走了。" 阿舒覺得，這次的經歷簡直不要太 " 值 "。那天，買家開車到其公司提貨，浩浩蕩蕩地搬了兩三次才搬完。" 估計他是要送人的吧。"
新快報記者在二手平臺閑魚上留意到，現在仍有網友將吃不完的月餅禮盒進行整盒轉賣，比較受歡迎的美心流心奶黃月餅禮盒（8 枚裝），節前售價在 300 元以上，現在只需 100 元左右就可以轉賣。有趣的是，有一些市民在吃完月餅后，不是選擇將精致的月餅盒扔掉，而是選擇在該平臺出售給有需要的人。例如星巴克的月餅盒子是一個抽屜式的收納盒和相架，不少市民還特意買來作為裝飾品呢！
腦洞大開范
試盡各種黑暗料理，他找到了月餅的最終歸宿：
" 月餅亂刀一剁，熬起來就是八寶粥 "
今年 50 歲的老北京卡哥算是把月餅研究透了。每年，面對一箱箱一盒盒的月餅，卡哥看著就頭疼。吃吧，太甜太膩，自己這個年紀實在 " 無福消受 "；不吃，從清苦日子走過來的他良心上實在不能接受 " 浪費 " 這個詞。在經歷了種種黑暗料理后，卡哥終于 " 晉級 " 了。
" 月餅熬粥好用，亂刀一剁，就是八寶粥。鮮肉月餅熬粥，再單加些雞鴨魚肉，除了鹽什么都不用放，都調好味道了。那些蓮蓉豆沙玫瑰月餅之類的，可以帶皮揉了，包湯圓。" 卡哥說，月餅在自家的地位相當于壓縮餅干。剩月餅除了熬粥，自己試過好多種，都不好吃。雖然月餅保質期一般標稱三個月，但他卻不那么在乎，全扔進冰箱里，等到天冷了熬粥消耗掉。去年，卡哥還把月餅切了，加上豬肉丁、豆子、豆干丁、小米煮了黏糊糊一大鍋臘八粥。" 吃完之后，月餅那個塑料托，還可以催種發芽用，啥都不糟蹋 "。
卡哥告訴新快報記者，自己對這些傳統美食算得上又愛又恨。" 我家去年的粽子還沒吃完呢，今年的又有了新的沉淀。元宵前年我留了一盒，放冰箱凍上了，結果給忘了。前一段騰冰箱發現了，沒發霉，煮了一半炸了一半，也好吃。" 當然，卡哥最期待的還是希望可以沒這么多剩材料要處理，" 希望別人少送一點，或者說商家想辦法做得健康一點。" 卡哥說。
公益愛心范
居民自發送給有需要者，接到月餅的她感動地說：
" 我們干活需要力氣，能夠吃得消 "
9 月 29 日，社恐小周終于鼓足勇氣，將吃不完的月餅送給了樓下清潔阿姨。" 阿姨，您要月餅嗎？這個是新的，沒開過。" 中秋前，小周收到兩盒月餅：單位發了一盒，朋友送了一盒。由于月餅只有三個月的保質期，再這么耗下去，今年就又要像去年那樣扔掉了。在朋友的鼓動下，小周終于決定問問樓下阿姨是否愿意幫忙接收這些月餅。好在，阿姨聞言后臉色和暖：" 謝謝??！我們干活需要力氣，能夠吃得消。" 隨后，阿姨把月餅禮盒收了起來。
同樣地，在天河區某小區，業主阿惜就經?？吹揭患規卓谌肆嘀嘛炈徒o在烈日下值崗的保安。家長往往在此時 " 趁機 " 進行教育，讓孩子感謝每個小區辛勤付出的工作人員。保姆黃姨就收到了雇主家贈送的四五盒月餅。她家原在省內的一個小鄉村，親戚眾多。黃姨準備國慶回家，將這些月餅當伴手禮送給親朋好友。
而原價二三十元乃至四十多元一個的廣州酒家月餅、香港美心月餅，最近兜兜轉轉上了老豐老家的飯桌。老豐出生在北方農村，村里最流行的是糕點師傅現做現打的五仁月餅。自己可以拿花生、芝麻、核桃仁等材料請師傅做月餅，合計下來最貴不過 4 元一個。老豐告訴記者，在鄉下的家人吃了兩個來自南方大城市的月餅，雖然味道并不特別 " 對口 "，但畢竟是稀罕物，讓家人們嘗嘗鮮也是一件不錯的事。
公益團體捐贈月餅給困境青少年：
贈人玫瑰，手有余香，
月餅征集計劃明年再走起！
" 每年中秋節都只有一盒月餅，除了中秋節那天可以吃，平時都不舍得吃，一盒月餅都不夠一家人吃，平時想吃都沒得吃。" 從去年開始，來自從化的一家公益社工團體開啟了 " 助力成長 " 節后月餅征集計劃。一位參與人士告訴記者，今年，他們收集了 100 多盒月餅，在中秋節后一周集中送給了當地的困境青少年。" 有的單位還自發組織員工拉了一車四五十盒過來。品類很豐富，超出我們的預料。"
贈人玫瑰，手有余香。各式各樣的月餅品類不僅讓青少年大飽口福，而且也開闊了他們的眼界。" 原來月餅還有這樣的 "。據悉，今年該組織的月餅征集計劃已經結束，市民可在下一年積極參與，或想辦法送給身邊需要的人。
你知道嗎？市面上還有月餅賣！
問題來了：你還會花錢去買嗎？
新快報記者了解到，賣剩的月餅將會在當晚下架，聯系廠家進行退貨處理。而一般情況下，月餅最終會退回廠家銷毀。但是月餅下架的時間，一般都是由公司各自安排，根據往年的經驗來看，下架的時間都是靈活處理，沒有固定的。
有店員稱一直賣到 11 月
一名月餅行業從業人士告訴記者，各大商超的月餅過了中秋節后一部分會退回原廠家，一部分做打折促銷處理，小部分作為員工福利，還有的會作飼料處理。
連日來，新快報記者走訪了多家商超和專賣店，發現確如其所言。大部分月餅禮盒已經下架，其余的月餅打折出售。在華潤萬家、盒馬鮮生等超市，記者發現，節前堆滿在入口處展臺的所有月餅禮盒均已撤下。當詢問是否還有月餅售賣時，一名超市的工作人員感到驚訝。" 月餅是不能長期保存的，超市的月餅禮盒已經在中秋前一天和中秋當天打折出售，剩余的少量月餅也已經作為福利分給員工，現在超市已經沒有月餅出售了。"
在奇華餅家店內的展架上，記者發現，仍然擺放著八枚裝的鴛鴦奶黃月餅禮盒，共有三種款式，售價均為 248 元。根據店員介紹，由于今年的中秋節已過，剩下的月餅均按 9.2 折的優惠出售。當問及還有沒有其他月餅禮盒時，店員打開了貨價底下的抽屜，發現里面還有眾星捧月、八星聚寶等月餅禮盒，但剩余數量均不多。" 這批月餅都是 8 月份生產的，月餅的保質期是 90 天，我們會一直賣到 11 月。" 店員稱。
不少月餅 " 骨折 " 出售
在太古匯著名的奢侈品牌半島精品店內，除了經典的四枚裝流心奶黃月餅禮盒，其他月餅禮盒均已下架。該款月餅禮盒的標價為 498 元，折扣為買一送一。" 這款禮盒是我們的傳統招牌月餅，口感和味道都比普通月餅要好，一些顧客為了嘗鮮，會等中秋過后有優惠才購買，所以我們暫時還不會下架這款月餅。" 銷售人員稱。
相比于線下，線上月餅的折扣稱得上是 " 骨折 "。記者在淘寶平臺搜索發現，大部分知名月餅品牌如美心、廣州酒家、陶陶居等官方旗艦店均已下架所有月餅禮盒，僅有小部分品牌如元朗榮華、金九等官方旗艦店仍在售，價格也比節前更加親民，基本降至 200 元以內。而在一些自營餅家店內，仍然能夠買到各種品牌的月餅禮盒，并貼上 " 特價甩賣 "" 節后清倉 " 的標簽吸引消費者，例如熱賣的廣州酒家經典四枚鐵盒裝月餅，原價 183 元，現在已優惠到 58 元。
廠家說法
低脂類月餅一般都可以賣到國慶
越來越多的證據顯示，低糖健康正成為月餅的新趨勢。根據京東消費及產業發展研究院聯合京東超市發布的《2022 中秋消費趨勢報告》，月餅消費中追求健康的消費趨勢，在不同年齡段的消費者當中有不一樣的呈現。比如 16-25 歲年輕用戶偏愛含堅果元素的月餅；26-35 歲用戶偏愛含 " 阿膠 " 元素的月餅；36-45 歲用戶偏愛 " 低糖 " 月餅。中國焙烤食品糖制品工業協會發布《2022 年中國月餅行業發展趨勢》顯示，主打地方特色、新奇口味、國潮時尚和營養健康理念的月餅占比有望進一步提升。
一家主打月餅、粽子、花饃、芝麻燒餅等傳統食品的食品廠廠長陳先生告訴新快報記者，隨著時代的變遷，人們的口味發生了變化，大家更加追求低脂、健康。為求突破，工廠一直想辦法讓月餅回歸食品屬性，而不是僅僅在中秋節作為禮品出現的事物。
" 比如，我們生產的‘大五仁月餅’，由于是用腰果、核桃仁、松子、芝麻和黑加侖、蔓越莓、葡萄干等作為餡料的。所以，即便在節后，我們還是按原價銷售，顧客也認可這種銷售模式。很多人還會在節后繼續購買，送朋友或者自己吃。一次生產的基本上能夠延續到國慶節賣完，賣不完的我們會送給一些機構清庫。"
■采寫：新快報記者 王彤 梁賢安 ■攝影：新快報記者 李小萌
